1月12日【土】~新年会交流会~≪満≫ちゃんお任せ料理のご案内

皆さ~~ん、お元気ですか?寒くなってきて、カニがおいしい季節ですね~。

というわけで、2019年新年会のメイン料理は

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カニであります。

しかし不思議なのは、なぜフランス人はあまりカニを食べないんでしょうねー?しかも温かくして食べない??

日本のかに道楽みたいな専門店もないし、カニは前菜というか冷菜というかオードルの一品というか?カニ酢で始まって、カニ鍋食べてカニ雑炊で〆る、みたいな食べ方はしないのよね?

フランスでカニが獲れるほとんどがブルターニュ半島の先っぽの29県FINISTEREでありますが、ここはパリから600㎞ぐらい離れていて遠いのね。パリの人は昔はあまりカニなんて食べてなかったんでしょうね・・。

ジョギングクラブの新年会はホカホカ日本式でやりますよー。

まず活きている元気なカニを蒸します。

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これがホカホカに蒸しあがったワタリガニ。

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しかしこれでは食べられません。

そこで、ワタクシ≪満≫ちゃんが、皆さんの前でハサミを使ってバキバキにカニをバラバラに解体いたします。

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あとは皆さんで、ふわふわに蒸しあがったカニの白い身をほじほじほじほじしてください。

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ソースは醤油、味ぽん、ワインビネガー&エシャロット、自家製タルタルソース、マヨネーズ、ケチャップの6種類。

ワタクシが一押しする食べ方は、パン・ド・カンパーニュの上にホカホカフワフワのかにをのせてカナディアンクラブサンドウイッチみたいに食べることであります。

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もうこれはね、しびれるおいしさですよ、マジで。

 

信じるか信じないかはあなた次第・・・、っていうかおいしいに決まってんだろー。

 

そのほかにもいろいろ・・・、前菜、焼き鳥、唐揚げ、巻物、いつものおいしいカキフライもやります。〆が『カニ雑炊』です。

できたら新しく来てくれる人が多いとうれしいなー。特に男性が来てくれないかなー。10㎞走れる人だとうれしいなーー。

 

それでは皆さん、1月12日の新年会でお待ちしています。

皆来てねー。

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日時:1月12日(土)19時半ごろ~
会場:レストラン おぐら(20rue de la michodiere 75002 paris 01 47 42 77 79)
会費:25ユーロ《満》おまかせ料理+酒代、飲み物全込)

☆★5Lの巨大ワインジェロボワムボトルを開けますよー!★☆

※準備の都合上、出席の連絡は前々日(10日)までにお願いします。

申込み&問合せ Jジョギングクラブ

j-jogging.paris@mbr.nifty.com
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